公司简介
山东御京荷餐饮管理有限责任公司创立于2020年，以“传承宫廷烤鸭技艺，焕新国潮美食体验”为使命，立足齐鲁大地辐射全国，构建起覆盖十余省份的连锁餐饮网络。公司总部汇聚产品研发、运营管理等领域的精英团队，联合美食家与营养专家顾问团，打造“御京荷·北京烤鸭”品牌，在全国80余县，开设直营与加盟门店超200家，累积服务消费者逾2000万人次！
核心特色：依托“非遗挂炉技艺+现代标准化”模式，实现“枣红酥皮锁脂香、琥珀肉质透果韵”的宫廷品质，同步创新椒盐鸭架、荷叶饼卷鸭等年轻化产品。
品牌理念：“轻资产、重传承”为核心策略，明火现烤，还原鸭皮酥而不腻、肉质鲜嫩多汁”的正宗风味，复购率超70%；通过“大店品质、小店便捷”模式，将高端宴席级烤鸭下沉至社区场景，让传统美食焕发时代生命力，助力每位合作伙伴共享市场红利！
“ 专注品质，成就未来 - Focus on Quality, Achieve Future ”
连锁品牌运营
御京荷围绕北京烤鸭连锁经营建立标准化门店运营体系，目前直营及加盟门店已覆盖全国80余县市，门店数量超200家，持续推进品牌连锁化发展。
专业运营团队
总部设有产品研发、品牌运营、供应链管理、新媒体推广及招商服务等专业团队，为门店提供从筹备开店到日常运营的全流程支持。
差异化品牌定位
御京荷聚焦大众北京烤鸭消费市场，以“宫廷品质、亲民价格”为产品策略，通过档口化、社区化门店模式，让北京烤鸭更贴近日常消费场景。
标准化门店模式
采用外带与外卖相结合的经营模式，根据不同市场及商圈灵活规划门店面积，并通过统一产品标准、供应链及运营体系，降低门店经营和管理难度。
企业文化
Corporate Culture
企业使命
御京荷坚持对传统烤鸭风味与制作工艺的传承，同时结合现代消费者的饮食习惯不断优化产品与门店体验，让原本更多出现在宴席场景中的北京烤鸭，能够更方便地走进社区和日常餐桌。
企业愿景
以产品品质为基础，以标准化连锁运营为支撑，持续完善门店管理、供应链、产品研发与品牌服务体系，让御京荷在稳步发展的同时，逐步建立更加清晰、可靠的北京烤鸭品牌认知。
经营理念
御京荷注重长期经营价值，不以短期发展替代产品与服务品质，通过持续完善门店运营标准、产品质量管理及合作服务体系，为消费者提供稳定的用餐体验，也为合作门店提供更加持续的经营支持。
发展历程
2022年
御京荷首店
御京荷首家门店正式落地，亦是品牌全链路扶持体系的实景检验。首店完整跑通新店从筹备到稳定盈利全流程，为后续全城、全省拓店打造标准化模板。
2024年
御京荷商标
御京荷正式注册商标，为连锁扩张筑牢法律根基与品牌护城河。完整锁定“御京荷”名称、品牌logo专属使用权，彻底区别于市面无资质杂牌门店。
2025年
商业特许经营备案企业
顺利取得商务部商业特许经营备案资质，正式面向全国全面开放加盟合作。
2026年
200家门店
已达成全国落地200家门店，持续发展中。