椒盐炸鸭架是御京荷北京烤鸭经典搭配吃法之一。烤鸭食用后，将鸭架经过炸制处理，使外层更加酥香，再搭配椒盐及秘制香辣干碟，兼顾鸭肉本身的香味与酥脆口感，让一只北京烤鸭拥有更多食用方式。
椒盐炸鸭架
分类：炸鸭架
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椒盐炸鸭架以烤鸭鸭架为主要原料，通过现炸方式进一步激发鸭架香味。炸制后的鸭架外酥里香，咸香适中，可直接食用，也可以根据个人口味搭配香辣干碟。 相比单一的烤鸭卷饼吃法，椒盐鸭架进一步丰富了北京烤鸭的产品组合，尤其适合作为家庭聚餐、朋友聚会等场景中的搭配产品。